Củ sen tính mát, có tác dụng giải nhiệt và bồi bổ cơ thể. Một nồi bò hầm củ sen không chỉ đem đến hương vị mới cho bữa ăn gia đình, mà còn rất tốt cho sức khỏe.

Nguyên liệu cần có:

• 300 gram thịt bò nạm
• 1 củ sen cỡ vừa
• 1 cọng hành lá
• ½ (một phần hai) củ gừng
• 1 thanh quế chi
• 2 bông hoa hồi
• 1 muỗng cà-phê rượu trắng
• 1 muỗng súp nước tương
• 1 muỗng cà-phê hạt nêm
• Nước dừa tươi

Hướng dẫn cách làm:

nạm bò om củ sen

•  Thịt nạm: rửa thật sạch, cắt miếng vừa ăn, trụng qua nước sôi, để ráo. Củ sen gọt bỏ vỏ, cắt khoanh dày 1cm, ngâm nước  pha chanh cho trắng. Gừng  gọt bỏ vỏ, cắt lát.
•  Bắc nồi nước dừa, cho thịt bò, củ sen, gừng, hoa hồi, quế chi, rượu, nước tương, hạt nêm vào nấu sôi. Sau khi sôi, hạ lửa, hầm đến khi thịt chín nhừ là được.
•  Dùng nạm bò om củ sen với cơm nóng quá ngon.

Mong các bạn thành công với món nạm bò om củ sen vừa thơm ngon, lạ miệng mà còn giúp bồ bổ sức khỏe cho các thành viên trong gia đình bạn.

Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com)